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Der Vorstandsvorsitzende der Landesvereinigung Ökologischer Landbau, LVÖ, Thomas Lang, zeigt sich anlässlich der Naturkostmesse Biofach in Nürnberg erfreut über ein Plus in der Biobranche. Nach dem inflationsbedingten Rückgang "hat sich das Blatt gedreht. Auch im Naturkost-Fachhandel zeigt sich inzwischen, dass das Ganze wieder nach oben steigt. Im letzten Quartal gibt es selbst inflationsbereinigt im Gegensatz auch zum konventionellen Bereich ein Plus im Bio."

Der Wiener Patisseur Jürgen Vsetecka spricht darüber, was einen guten Krapfen ausmacht: "Er muss eine schöne braune Farbe haben, der Gürtel oder der Rand, wie man sagt, soll gleichmäßig dick sein und er sollte nicht eine Kugel sein, sondern eher (...) so eine eher flachgedrückte Kugel."

Der Karnevalswagen-Künstler Jacques Tilly spricht über die Motive seiner Wägen: "Es gab ja schon Jahre, da war nichts los, aber dieses Jahr können wir uns vor Themen gar nicht retten."