Geschmackssache - Der Podcast für Foodies Folgen

Die Sommeliere, Autorin, Journalistin und Käseexpertin Ursula Heinzelmann teilt ihre Leidenschaft und ihr Wissen in der 7. Folge des Geschmacksssache Podcasts mit TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski. Im ersten Teil geht es vor allem um die Herstellung von Käse, Geschmacksentwicklung und eine Reise zu einem besonderen Käse in Anatolien. Mehr zu TRY FOODS und unseren Tasting Sets findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/

Guter Schnaps liegt im Trend und guter Schnaps aus kleinen Manufakturen ist noch angesagter. Gemeinsam mit Theo Ligthart taucht TRY FOODS Gründer deshalb in die Welt der Craft Spirits (handwerklich hergestellter Spirituosen). Theo ist der Kopf hinter dem Freimeisterkollektiv. Eine Berliner Firma, die sich als Zusammenschluss von Brennern und Barkeepern als Ziel gesetzt haben, guten Schnaps zugänglich zu machen. In dem Gespräch geht es um Trends, über Geschmack und die Kunster des Brennens. Mehr zu TRY FOODS und unseren Tasting Sets findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/

Die fünfte Folge von Geschmackssache nimmt sich einem vergleichsweise ungewöhnlicherem Thema an und zwar Sake. Gemeinsam mit Dagmar Maas von NihonMono versucht sich Jörn Gutowski diesem aus Reis hergestelltem alkoholischen Getränk zu nähern. Im zweitenTeil geht es vor allem um den Geschmack von Sake. Zusammen probieren Dagmar und Jörn vier verschiedene Sakes. Dagmar gibt zudem Tipps, wozu Sake passt. Schon mal an Käse oder Schokolade bei Sake gedacht? Mehr zu TRY FOODS und dem TRY Sake Probierset findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/collections/sets/products/try-sake