Habe die Ehre! Folgen

Pro Jahr wird weltweit etwa ein Drittel der Lebensmittel weggeworfen. Dazu zählt auch das, was gar nicht erst im Geschäft landet. Wie Verbraucher der Verschwendung entgegenwirken können, zeigt die Dachauer Kochbuchautorin und Foodstylistin Margit Proebst im Gespräch mit Bettina Ahne.

In seinem Kochbuch "Gipfelgenuss" beweist Simon Schlachter, dass die Allgäuer Küche viel mehr kann als Käsespätzle und Kaiserschmarren. Er ist bei Bettina Ahne zu Gast und stellt bodenständige und moderne Rezepte vor.

Herzogin Ludovika war die Mutter von "Sisi", der späteren Kaiserin Elisabeth von Österreich. Der Wittelsbacher-Experte Christian Sepp hat die Original-Aufzeichnungen über Ludovika aufgespürt und erzählt im Ratsch mit Hermine Kaiser, warum das eine kleine Sensation ist.