Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt Folgen

Hallo und herzlichen Willkommen zur 17. Ausgabe von „Wein verstehen leicht gemacht“. Heute runden wir die Süßwein-Reihe mit dem Interview zu Tokaj-Weine mit Beata Keszler ab. Beate ist gebürtige Ungarin und arbeitet seit Jahren in unterschiedlichen Funktion in der Weinbranche. Sie ist ausgewiesene Expertin für ungarischen Wein und damit auch für Tokaj. Mit ihrer Firma DeeWine bietet sie Dienstleitungen im Bereich digitales Marketing in der Weinbranche an. Solltet Ihr noch Fragen zum Thema Tokaj haben oder ihren Service in Anspruch nehmen wollen, freut sie sich von Euch zu hören. Wie immer fangen wir im Gespräch mit einer kurzen Selbstvorstellung an bevor wir uns dem Tokaj-Wein widmen. Zunächst sprechen wir über die Geschichte des Tokajer Weines und über die Region, aus der er stammt. Weiter geht’s mit den Rebsorten und den verschiedenen Herstellungsmethoden und Weinstilen. Wir verkosten folgende zwei Weine: Wein (#43): Grand Tokaj, Samorodni, 2013Wein (#44): Grand Tokaj, Aszu 5 Puttonyos, 2013 Abschließend hat Beata noch ein paar Restaurantempfehlungen im Tokaj und eine Einladung auf ihren ProWein-Stand. Wer meinen Podcast finanziell unterstützen will kann das auf meiner Infoseite zur Unterstützung und Teilnahme meines Podcasts machen oder direkt bei: Paypal.me/wvlgAuphonic-Spende Mit genussreichen Grüßen Euer Florian (Weinakademiker | WSET Diploma in Wine and Spirits)

Herzlich Willkommen zur 16. Ausgabe von Wein verstehen leicht gemacht und damit zum fünften und letzten Teil der Süßwein-Serie. Abschluss und zugleich Höhepunkt der Süßweinfolgen stellen unsere zwei heutigen Weine da: TokajSauternes Zweifelsohne zählen diese beiden Süßweine zur absoluten Spitze in Europa (wenn nicht gar auf der ganzen Welt). Der Grund dafür dürfte sowohl die Einzigartigkeit des Tokaj als auch die Perfektion des Sauternes sein. Ich bin schon sehr gesonnt auf diese Wein und wie Ihr sie empfindet.  Zusätzlich gibt es noch einen kleinen Nachtrag zum Eiswein. Ich habe die kaputte Flasche ersetzt bekommen und probiere sie in aller Kürze gemeinsam mit dem edelsüßen Kracher.    Die besprochenen Weine in dieser Episode: Wein (#40): Château Lamothe-Guignard, Sauternes, 1997 bei Weinhandel-Barrique.de für 21,50€Wein (#41): Oremus, Szamorodni, Tokaij, 2017 bei Wein-Depot.de für 17€Wein der Woche (#42): Türk Eiswein, 2017 bei Weinhandel-Barrique.de für 24€DIE 3 Key Facts zu diesem Thema:Sauternes wird hauptsächlich aus Sémillon und Sauvignon Blanc gemachtDie Region wurde 1855 mit Bordeaux klassifiziert (Château d'Yquem einziges Premier Cru Supérieur)Tokaj ist einer der traditionsreichsten Weine der Welt - vor allem die Qualitäten Aszú und EszenciaBuchempfehlung: "Bordeaux Grands Crus Classés 1855: Wine Châteaux of the Médoc and Sauternes" von Hugh Johnson über den Amazon-Affiliate-Link für 38,20€ Wer meinen Podcast finanziell unterstützen will kann das auf meiner Infoseiten zur Unterstützung und Teilnahme meines Podcasts machen oder direkt bei: Paypal.me/wvlg Auphonic-Spende Mit genussreichen Grüßen  Euer Florian  (Weinakademiker | WSET Diploma in Wine and Spirits)  Übersicht über alle Weine und Bücher aus meinem Podcast | Blog | Facebook | Instagram | Bilder zur Podcast-Folge bei Instagram | Twitter | LinkedIn

Hallo und herzlichen Willkommen zur 15. Ausgabe von Wein verstehen leicht gemacht und damit zum dritten Interview! Dieses Mal spreche ich mit Rubina Vieira über Madeirawein. Sie ist verantwortlich für den Schulungsbereich des Madeirawein-Instituts IVBAM und leitet dort auch das Tasting Board. Kurzum: Sie ist eine äußerst kompetente Madeirawein-Expertin. Nach einer kurzen Vorstellung sprechen wir über Madeira als Weinanbaugebiet, ein bisschen über die Entstehungsgeschichte von Madeirawein und ihr Institut. Abschließend gehen wir noch alle wesentlichen Stile (Rebsorte, Süßegrad, Alter) von Madeirawein durch. Wegen der kurzen Vorbereitungszeit und der räumlichen Entfernung, verkosten wir leider keinen Wein. Die Buchempfehlungen von Rubina: “Madeira, The Island Vineyard” von Noel Cossarts über den Amazon-Affiliate-Link für knapp 40,- €“Oceans of Wine: Madeira and the Emergence of American Trade and Taste” von David Hancook über den Amazon-Affiliate-Link ab 90,- €“Madeira, O vinhos dos czares” von José Milhazes und Siiri Milhazes über den Amazon-Affiliate-Link für 46,- $ (Portugiesisch) Wer meinen Podcast finanziell unterstützen will kann das auf meiner Infoseiten zur Unterstützung und Teilnahme meines Podcasts machen oder direkt bei: Paypal.me Auphonic Die Links zu den Hintergrundinfos findet Ihr wie auf der Folgenwebpage.  Mit genussreichen Grüßen  Euer Florian  (Weinakademiker | WSET Diploma in Wine and Spirits)  Links zu mir: Homepage Übersicht über alle Weine und Bücher aus meinem Podcast Blog zum Podcast Facebook-Seite Weinberatung Boldt bei Instagram Bilder zur Podcast-Folge bei Instagram Tweets bei Twitter LinkedIn-Präsenz