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C'est mon assiette

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Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

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Folgen von C'est mon assiette

10 Folgen
  • Folge vom 19.10.2024
    L'innovation en matière de cuisine à découvrir à Paris
    durée : 00:02:22 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Le Salon international de l’alimentation ouvre ses portes aujourd’hui, à Paris Villepinte. Un SIAL qui fête cette année ses 60 ans.
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  • Folge vom 12.10.2024
    Le chanvre, une plante aux 1000 vertus
    durée : 00:02:19 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Nous sommes en pleine période de récolte du chanvre. Un produit qui connaît une nouvelle vie en cuisine, après en avoir mené plusieurs autres, et depuis longtemps.
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  • Folge vom 05.10.2024
    C'est mon assiette du samedi 05 octobre 2024
    durée : 00:02:18 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON
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  • Folge vom 28.09.2024
    Choisir une restauration artisanale de qualité
    durée : 00:02:18 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - 1000 artisans – des producteurs, des éleveurs ou des chefs cuisiniers – se retrouveront à Paris le 7 octobre. L’initiative revient au Collège culinaire de France. L’occasion de défendre l’artisanat culinaire.
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